Sono un Biologo Nutrizionista, iscritto regolarmente all’Albo Nazionale dei Biologi (n. AA_080908) dal 2018. Nel 2010 e 2013 ho conseguito le lauree triennale e magistrale in Biologia Molecolare e Biotecnologie Molecolari e Industriali con il massimo dei voti presso l’Università degli Studi di Catania e l’Università di Pisa. Nel 2018 ho conseguito un prestigioso Dottorato di Ricerca internazionale Marie Curie presso la Scuola di Medicina della University of Dundee (Scozia, UK) e nello stesso anno ho intrapreso degli studi di formazione e approfondimento in nutrizione, completando con successo un corso altamente professionalizzante di Nutrizione e Alimentazione Umana presso la Scuola di Nutrizione Salernitana.

La mia passione per la nutrizione è stata ispirata dal mio grande interesse per la cucina mediterranea e internazionale ma soprattutto dal mio percorso come biologo e ricercatore, in cui ho acquisito solide basi di biochimica e fisiologia e condotto ricerche di biomedicina e biologia molecolare applicate allo studio di condizioni influenzate dallo stile di vita e dalla dieta, ad esempio le malattie cardiovascolari e l’infertilità femminile. In particolare, l’esperienza di 4 anni all’estero (2014-2018) ha assunto un ruolo fondamentale nella scelta del mio percorso. Presso il Ninewells Hospital di Dundee (Scozia, UK) ho avuto modo di fare esperienza ambulatoriale, conducendo visite biomediche basate sulla raccolta di dati anamnestici sullo stile di vita e l’alimentazione e sulla misurazione del peso, dell’indice di massa corporea, del microcircolo, della funzione endoteliale e dello stress ossidativo, tutti parametri validi per la valutazione e prevenzione del rischio cardio-metabolico che possono essere migliorati con una sana alimentazione e uno stile di vita corretto e attivo.

Attualmente pratico la professione di nutrizionista presso il mio studio privato a Tremestieri Etneo (Catania). Mi occupo a 360 gradi di nutrizione clinica, sportiva ed estetica, di educazione alimentare, nutrizione associata alla ristorazione e consulenze per la produzione di nuovi alimenti salutari. Presso il mio studio effettuo visite complete con strumenti biomedicali di ultima generazione per la misurazione della composizione e della struttura corporea, anamnesi alimentare e dello stile di vita approfondita, ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati. Inoltre, collaboro attivamente con professionisti in diversi settori (psicologia, psicoterapia, osteopatia, medicina, sport, estetica) e seguo costantemente nuovi corsi di aggiornamento per perfezionare la professione e offrire sempre il miglior servizio possibile con la passione che mi contraddistingue.